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    운영자 [작성일 : 2019-08-01 18:37:26 ]   
    제목 바베큐 고기 사는 법

    안녕하세요~

    바베큐용 고기는 목살로 사오시길 권합니다.

    삼겹살 식당에서는 불 조절을 하여 굽지만 참숯 직불로는

    기름이 떨어져 그으름이 나면서 불이 치솟아 고기가 겉은 새까맣게 속은 익지 않고

    숯덩이가 됩니다.

    마트에서 고기를 살때는 목살을 고르시고 정육점에 숯불용이라고 말하면 목살을 두툼하게 썰어 줍니다.

    참숯훈이 배인 목살은 맛있습니다.

    쇠고기는 살짝 참숯에 구워 드셔도 부드럽고 맛이 있지요.

    참고해 주십시요^^ 



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